پودر میوه پرتقال چیست؟

پودر میوه پرتقالیک مکمل مغذی است که از خشک کردن و آسیاب کردن پرتقال کامل از جمله پوست، پالپ و آب آن به صورت پودر ریز تهیه می شود. پودر فله پرتقال با طعم فوق العاده مرکبات و فرم غلیظ آن حاوی مقادیر بالایی از اسید ال اسکوربیک، عوامل پیشگیری از سرطان، فلاونوئیدها، فیبر غذایی و پمادهای دارویی است که به طور معمول در پرتقال یافت می شود. این ترکیبات به پودر فله پرتقال فواید بالقوه زیادی برای سلامتی می دهد. به عنوان یک مکمل همه کاره، می توان آن را به طور موثر به انواع غذا، نوشیدنی ها و دستور العمل ها اضافه کرد تا به مزایای سلامتی آنها کمک کند.

ترکیبات تغذیه ای پودر میوه پرتقال

پودر خشک شده یخ زده پرتقال با طیف وسیعی از مواد مغذی مفید بسته بندی شده است. دارای چربی صفر، کالری صفر، 12 گرم کربوهیدرات، 3 گرم فیبر رژیمی، 1 گرم پروتئین و حجم یک قاشق غذاخوری است. نکته مهم این است که 98 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند که 100٪ از نیاز روزانه توصیه شده را تامین می کند. اسید ال اسکوربیک نقش مهمی در قابلیت مقاومت، تولید کلاژن، احتباس آهن و محافظت از سلول ها در برابر فشار اکسیداتیو دارد.

پرتقال علاوه بر این حاوی درجات بالایی از گیاهان تقویت کننده سلولی مانند آنتوسیانین ها، اسیدهای هیدروکسی سینامیک، فلاون ها و فلاوانون ها است. این آنتی اکسیدان ها به خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر برای جلوگیری از آسیب سلولی مرتبط با بیماری های مزمن کمک می کنند. فلاونوئیدهای موجود در پرتقال دارای خواص ضد سرطانی و کاهش دهنده چربی نیز هستند.

فولات، تیامین، نیاسین، ویتامین A، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و مس نیز به مقدار کم در پودر فله میوه پرتقال یافت می شود. به طور کلی مشخصات غذایی متنوع آن می تواند فواید زیادی را ارائه دهد.

فواید پودر میوه پرتقال

تحقیقات نشان می دهد که پودر فله خشک شده منجمد پرتقال ممکن است چند مزیت پزشکی داشته باشد:

حمایت از سیستم ایمنی:پودر میوه پرتقالسرشار از اسید ال اسکوربیک و عوامل پیشگیری از سرطان است که می تواند از حرکت سلولی مقاوم و محافظت در برابر میکروب ها و بیماری ها حمایت کند. یک مطالعه روی 50 نفر نشان داد که مصرف مکمل های ویتامین C مدت سرماخوردگی را تا 8 درصد کاهش می دهد.

سلامت قلب:

ویتامین C، پتاسیم و محتوای آنتی اکسیدان موجود در پرتقال به بهبود فشار خون، سطح کلسترول و عملکرد عروق خونی برای حمایت از سلامت قلب و عروق کمک می کند.

اثرات ضد التهابی:

حاوی پلی فنول ها و فلاونوئیدها است که به کاهش تشدید کمک می کند. یک مطالعه نشان داد که روزانه 500 میلی گرم پودر پرتقال به طور قابل توجهی نشانگرهای التهابی مانند CRP را کاهش می دهد.

سلامت دستگاه گوارش:

فیبر موجود در پودر خشک شده میوه پرتقال به تنظیم حرکات روده کمک می کند، میکروب های روده را بهبود می بخشد و یبوست را برطرف می کند.

سم زدایی:

می تواند تولید آنزیم های سم زدایی کبد را برای کمک به حذف سموم و رادیکال های آزاد از بدن تحریک کند.

روش های استفاده از پودر میوه پرتقال

پودر پروتئین پرتقال بسیار متنوع است و به راحتی می توان آن را در انواع غذاها، نوشیدنی ها، محصولات پخته شده و مکمل ها گنجاند:

- به اسموتی ها، آب میوه ها، کاسه های ماست، بلغور جو دوسر، پنیر دلمه اضافه کنید

- با شیک های پروتئینی، نوشیدنی های قبل از تمرین، نوشیدنی های الکترولیتی مخلوط کنید

- در خمیر مافین، نان، پنکیک، کوکی ها مخلوط کنید

- با آجیل، دانه ها، گرانولا، مخلوط های دنباله دار مخلوط کنید

- روی نان تست آووکادو، نان تست ریکوتا، سالاد میوه بپاشید

- در پودینگ چیا، جو دوسر شبانه، پارفی ماست استفاده کنید

- به سس ها، مارینادها، دیپ ها و سس ها اضافه کنید

- محتویات را در کپسول های ژل خالی کنید تا مکمل های DIY بسازید

پودر پرتقال با طعم روشن مرکباتی که دارد به خوبی برای بهبود غذاها و نوشیدنی های شیرین و خوش طعم عمل می کند. بدون تغییر در طعم یا بافت به ارزش غذایی می افزاید.

خواص تقویت کننده سیستم ایمنی

پودر میوه پرتقالحاوی ترکیبات و مواد مغذی خاصی است که در تقویت عملکرد سیستم ایمنی موثر است. اولا، این یکی از بالاترین منابع غذایی شناخته شده ویتامین C است. ویتامین C در تحقیقات نشان داده است که از سلول های ایمنی حمایت می کند و تولید و فعالیت آنها را افزایش می دهد.

یک مطالعه نشان داد شرکت‌کنندگانی که مکمل ویتامین C مصرف می‌کردند 33 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرماخوردگی بودند. ویتامین C با عمل به عنوان یک آنتی اکسیدان از ایمنی حمایت می کند و استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد که می تواند به سلول های ایمنی آسیب برساند. همچنین از تولید و عملکرد لنفوسیت ها و فاگوسیت هایی که پاتوژن ها را هدف قرار می دهند، پشتیبانی می کند.

علاوه بر این، فلاونوئیدهای موجود در پودر فله پرتقال مانند هسپریدین و نارینژنین نیز دارای اثرات ضد ویروسی و ضد التهابی برای تقویت ایمنی هستند. آنها به تعدیل مسیرهای سیگنالینگ ایمنی در سلول ها کمک می کنند. به طور کلی، ترکیب ویتامین C و فلاونوئیدها در پرتقال می تواند به طور موثری دفاع ایمنی بدن را تقویت کند.

خواص آنتی اکسیدانی

پودر پرتقال دارای توانایی های آنتی اکسیدانی قابل توجهی است که به دفاع از بدن در برابر آسیب اکسیداتیو مرتبط با پیری، سرطان و سایر بیماری ها کمک می کند. پرتقال حاوی بیش از 60 فلاونوئید است که بیشتر محتوای آنتی اکسیدانی آن را تشکیل می دهد.

فلاونوئیدهای خاص مانند هسپریدین، نارینگین و ناریروتین به عنوان جاذب کننده قوی رادیکال های آزاد عمل می کنند و با خنثی کردن گونه های فعال اکسیژن قبل از ایجاد آسیب، از سلول ها محافظت می کنند. در یک مطالعه مشخص شد که پلی فنول های موجود در پودر آب پرتقال دارای بالاترین ظرفیت آنتی اکسیدانی نسبت به پودر میوه است.

علاوه بر این، ویتامین C موجود در پرتقال سایر آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین E را بازسازی و بازیافت می کند و شبکه دفاعی آنتی اکسیدانی را تقویت می کند. تحقیقات نشان می دهد که مکمل 500 میلی گرم پودر فله آب پرتقال وضعیت آنتی اکسیدانی را تا 38 درصد در بزرگسالان افزایش می دهد. مصرف پودر پرتقال می تواند دوز متمرکزی از آنتی اکسیدان ها را فراهم کند.

فواید سلامت دستگاه گوارش

چندین فواید برای سلامت دستگاه گوارش ارائه می دهد. اولاً، پرتقال یک میوه پر فیبر است. این حاوی حدود 3 گرم فیبر در هر قاشق غذاخوری است که 12 درصد از فیبر مورد نیاز روزانه را تامین می کند. فیبر محلول پرتقال به کند شدن هضم، تقویت سیری و تنظیم سطح قند خون و کلسترول کمک می کند.

فیبر پرتقال به عنوان یک پری بیوتیک نیز عمل می کند. باکتری های سالم روده را تغذیه می کند، تنوع میکروبی را افزایش می دهد و تولید اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه را تحریک می کند که التهاب را کاهش می دهد. فلاونوئیدهای موجود در پرتقال همچنین عضلات صاف دستگاه گوارش را شل می کند تا به رفع گرفتگی و یبوست کمک کند.

علاوه بر این، پودر فله آب پرتقال دسترسی زیستی کاروتنوئیدها را از سایر میوه ها و سبزیجات در صورت جفت شدن با هم افزایش می دهد. به طور کلی، می تواند هضم مطلوب و منظم را پشتیبانی کند.

اقدامات احتیاطی و ملاحظات

پودر میوه پرتقالبرای اکثر افراد بی خطر در نظر گرفته می شود، اما برخی اقدامات احتیاطی اعمال می شود:

- کسانی که به مرکبات آلرژی دارند باید از پودر پرتقال به دلیل واکنش احتمالی بیوفلاونوئیدهای مرکبات آن اجتناب کنند.

- بسیار اسیدی است. کسانی که رفلاکس یا سایر مشکلات گوارشی دارند ممکن است بخواهند مصرف را محدود کنند.

- مقادیر زیاد می تواند به طور بالقوه با برخی داروها مانند استاتین ها و آنتی اسیدها تداخل داشته باشد.

- حاوی روغن های مرکبات است که می تواند حساسیت به آفتاب را افزایش دهد. پس از مصرف مقادیر زیاد از قرار گرفتن در معرض نور خورشید خودداری کنید.

- کودکان و زنان باردار باید مصرف را به اندازه های توصیه شده محدود کنند و در مورد ایمنی با پزشک مشورت کنند.

اعتدال کلیدی است زیرا مصرف بیش از حد ممکن است باعث ناراحتی دستگاه گوارش شود. کسانی که داروهای خاص مصرف می کنند یا دارای بیماری های مزمن هستند باید قبل از استفاده منظم با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی صحبت کنندپودر پرتقال.

تحقیق و شواهد

چندین آزمایش بالینی انسانی انجام شده است که مزایای زیر را نشان می دهد:

- یک مطالعه در سال 2012 روی 37 بزرگسال نشان داد که 500 میلی گرم پودر پرتقال به مدت 4 هفته کلسترول LDL را تا 16 درصد کاهش و کلسترول HDL را تا 21 درصد افزایش داد.

- یک کارآزمایی در سال 2015 روی 41 نفر نشان داد که پودر مکمل پرتقال به مدت 2 ماه باعث کاهش فشار خون سیستولیک به میزان 5 میلی متر جیوه شد.

- تحقیقات در بزرگسالان سالم نشان داد که 500 میلی گرم پودر مکمل پرتقال به مدت 4 هفته ظرفیت آنتی اکسیدانی خون را تا 38 درصد افزایش می دهد.

- مطالعه روی 50 بیمار مبتلا به کلسترول خون نشان داد که 500 میلی گرم به مدت 90 روز سطح CRP را تا 25 درصد کاهش داد.

- یک کارآزمایی روی 28 فرد دارای اضافه وزن نشان داد که 3 گرم پودر فله مکمل پرتقال روزانه باعث کاهش وزن و کاهش توده چربی می شود.

در حالی که امیدوار کننده است، تحقیقات طولانی مدت هنوز در مورد توصیه های دوز استاندارد مورد نیاز است. شواهد فعلی استفاده از آن را به عنوان یک مکمل کمکی برای مشکلات سلامتی مانند کلسترول بالا، فشار خون بالا، التهاب، استرس اکسیداتیو، چاقی و موارد دیگر پشتیبانی می‌کند.

نتیجه

این یک مکمل غنی از مواد مغذی است که فرم غلیظی از ترکیبات موجود در پرتقال کامل را فراهم می کند. پودر پرتقال با ویتامین C، آنتی اکسیدان ها، فیبر و فلاونوئیدها، فواید زیادی برای ایمنی، سلامت قلب، هضم، التهاب و غیره دارد. طعم ترش و مرکباتی دارد که غذاها و نوشیدنی ها را تقویت می کند. تحقیقات برای کشف خواص دارویی آن ادامه دارد. ترکیب پودر پرتقال در یک رژیم غذایی متعادل می تواند راهی موثر برای تقویت سلامت کلی و پیشگیری از بیماری های مزمن باشد. اعتدال و اقدامات احتیاطی برای افراد خاص توصیه می شود. با این وجود، itr یک ابر غذای همه کاره و کاربردی برای تقویت تغذیه فراهم می کند.

Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd یک شرکت تولیدی است که در سال 2003 تاسیس شد. با تخصص خود در محصولات خشک شده یخ زده و اسپری خشک شده، ما دو خط تولید مستقل را برای اطمینان از قابلیت های تولید بهینه راه اندازی می کنیم. تعهد ما به کیفیت از طریق گواهینامه های ISO9000، ISO22000، HALAL، KOSHER و HACCP مشهود است. از کاشت و جمع آوری مواد اولیه گرفته تا پردازش و تولید، ما به شدت به الزامات شرکت های تولید GMP پایبند هستیم. علاوه بر این، ما خدمات OEM را ارائه می دهیم که به ما این امکان را می دهد تا تولید را بر اساس نیازهای خاص مشتریانمان، خواه گلوله یا برش، سفارشی کنیم. ما گزینه های بسته بندی متنوعی از جمله بشکه های بزرگ 25 کیلوگرمی، بشکه های مقوایی و بسته بندی کیسه های کوچک سفارشی ارائه می دهیم. مطمئن باشید محصولات ما با استانداردهای اروپایی مطابقت دارد و کیفیت و ایمنی آنها را تضمین می کند. در میان طیف وسیعی از محصولات با کیفیت بالا، ماپودر فله میوه پرتقالبا در دسترس بودن موجودی فراوان متمایز است. در صورتی که مایل به خرید این محصول هستید یا هر گونه سوالی دارید، لطفا با تیم فروش ما تماس بگیریدinfo@gybiotech.com.

منابع:

[1] مرکز داده های غذایی وزارت کشاورزی ایالات متحده. پرتقال، خام.

[2] Carr AC، Maggini S. ویتامین C و عملکرد سیستم ایمنی. مواد مغذی. 2017؛ 9 (11): 1211.

[3] Ramprasath VR، Awad AB. نقش مواد شیمیایی گیاهی در پیشگیری از سرطان مجله انکولوژی بالینی. 2015; 33(17_suppl):TPS102.

[4] Pham-Huy LA، He H، Pham-Huy C. رادیکال های آزاد، آنتی اکسیدان ها در بیماری و سلامت. Int J Biomed Sci. 2008؛ 4 (2): 89-96.