پودر Maracuja تامین کننده:
فلهپودر ماراکوجابا تکنولوژی خشک کردن اسپری ساخته شده است. با ترکیب اصلی مواد مغذی ماراکوجا، مواد مغذی فعال اصلی و رنگ و طعم را حفظ می کند. پودر میوه گل ساعتی خشک شده را می توان برای مدت طولانی تری در دمای اتاق نگهداری کرد.

Guanjie چگونه کیفیت پودر Maracuja را کنترل می کند؟
• انتخاب مواد اولیه با کیفیت بالا:
• Guanjie فناوری پیشرفته اسپری خشک شده را به کار می گیرد.
• کیفیت بالا:
ما کیفیت هر دسته از پودر فله ماراکوجا را آزمایش خواهیم کرد. طعم، بو یکسان است.
• الزامات بسته بندی:
برای اطمینان از اینکه محصول اکسیده یا آلوده نمی شود، از بسته بندی های مهر و موم شده استفاده کنید.
COA:
|
مورد |
مشخصات |
نتیجه |
روش |
|
اطلاعات اولیه محصول |
|||
|
جنس و گونه |
Passiflora edulis Sims. |
مطابقت دهید |
/ |
|
بخشی از گیاه |
میوه |
مطابقت دهید |
/ |
|
کشور مبدا |
چین |
مطابقت دهید |
/ |
|
داده های ارگانولپتیک |
|||
|
رنگ |
باید رنگ دلخواه پودر پشن فروت را داشته باشد و به رنگ زرد باشد. |
مطابقت دهید |
گیگابایت7101-2022 |
|
طعم و بو |
باید بو و طعم مناسب میوه گل ساعتی بدون طعم و مزه داشته باشد. |
مطابقت دهید |
گیگابایت7101-2022 |
|
خصوصیات |
بدون جسم خارجی یا کیک در دید طبیعی |
مطابقت دهید |
گیگابایت7101-2022 |
|
پردازش داده ها |
|||
|
روش پردازش |
آبمیوه گیری |
مطابقت دهید |
/ |
|
روش خشک کردن |
خشک کردن با اسپری |
مطابقت دهید |
/ |
|
خصوصیات فیزیکی |
|||
|
اندازه ذرات |
100.00% pass 80mesh |
مطابقت دهید |
GB٪2fT ٪7b٪7b0٪7d٪7d |
|
ضرر در خشک شدن |
<5.0% |
4.5% |
GB٪2fT ٪7b٪7b0٪7d٪7d |
|
محتوای خاکستر |
<5.0% |
1.3% |
AOAC 942.05، هجدهم |
|
قند کل (بر اساس گلوکز) |
15%-40% |
28% |
GB50099.٪7b٪7b1٪7d٪7d GB5009.٪7b٪7b1٪7d٪7d |
|
اسید کل (بر اساس اسید سیتریک) |
3.0%-8.0% |
6.5% |
گیگابایت12456-2021 |
|
فلزات سنگین |
|||
|
کل فلزات سنگین |
<10ppm |
مطابقت دهید |
USP<231>، روش دوم |
|
همانطور که |
<2.0ppm |
مطابقت دهید |
AOAC 986.15، هجدهم |
|
سرب |
<2.0ppm |
مطابقت دهید |
AOAC 986.15، هجدهم |
|
سی دی |
<0.5ppm |
مطابقت دهید |
AOAC 986.15، هجدهم |
|
جیوه |
<0.5ppm |
مطابقت دهید |
AOAC 971.21، هجدهم |
|
باقیمانده آفت کش ها |
|||
|
666 |
<0.2ppm |
مطابقت دهید |
GB٪2fT5009.٪7b٪7b1٪7d٪7d |
|
DDT |
<0.2ppm |
مطابقت دهید |
GB٪2fT5009.٪7b٪7b1٪7d٪7d |
|
میکروبیولوژی |
|||
|
تعداد کل بشقاب |
<10,000cfu/g |
مطابقت دهید |
AOAC 990.12، هجدهم |
|
مخمر و قالب کل |
<1,000cfu/g |
مطابقت دهید |
FDA (BAM) فصل 18، ویرایش هشتم. |
|
ای کولی |
منفی |
منفی |
AOAC 997.11، هجدهم |
|
سالمونلا |
منفی |
منفی |
FDA (BAM) فصل 5، ویرایش هشتم. |
نمودار جریان:

فرآیند تولید و شرایط تولید:
پودر میوه گل ساعتی خشک شده اسپری نوعی محصول پودر خشک است که از میوه شور به عنوان ماده خام از طریق یک سری فناوری پردازش ساخته شده است.
• انتخاب مواد اولیه
انتخاب مواد خام تازه و باکیفیت، کلید تولید اسپری با کیفیت بالا استپودر ماراکوجا. باید رنگ روشن، گوشت پر، بدون کپک و آفات میوه شور را انتخاب کنید. علاوه بر این، به منظور اطمینان از کیفیت و طعم محصول، باید سعی شود بقایای آفت کش های ارگانیک یا بدون مواد خام سبز انتخاب شود.
• قبل از درمان
پیش تصفیه بخش مهمی از تولید پودر خشک شده با اسپری میوه گل ساعتی است. این شامل خرد کردن، غربالگری، تمیز کردن و مراحل دیگر است. هدف از خرد کردن و غربالگری اولاً حذف پوست و دانه ها و ثانیاً خرد کردن خمیر به اندازه ذرات مناسب برای پردازش بعدی است. تمیز کردن برای حذف هر گونه باقیمانده آفت کش از خمیر انجام می شود. برای جلوگیری از آلودگی متقابل، فرآیند دست زدن باید به عملکرد سلامت توجه کند.
• عملیات حرارتی
عملیات حرارتی تولید پودر خشک شده با اسپری شور در پیوندهای مهم است، هدف اصلی آن از بین بردن میکروارگانیسم ها و آنزیم های موجود در خمیر، بهبود ماندگاری محصول است. روشهای عملیات حرارتی شامل استریلیزاسیون در دمای بالا و پاستوریزاسیون برای مدت طولانی است. با توجه به ویژگی های محصول و الزامات کیفیت، عملیات حرارتی مناسب را انتخاب کنید. در فرآیند عملیات حرارتی باید به کنترل دما و زمان توجه شود تا از تأثیرگذاری بر طعم و ارزش غذایی پالپ جلوگیری شود.
• خمیرسازی
کوبیدن، پیش تصفیه و عملیات حرارتی خمیر پس از خرد کردن، دانه بندی و فرآیند اختلاط بیشتر است. آسیاب ریز و آسیاب درشت روش های رایج خمیرسازی هستند. آسیاب چندگانه می تواند ظرافت پالپ و یکنواختی مخلوط را بهبود بخشد، اما برخی از مواد مغذی را از دست می دهد. در طول فرآیند خمیرسازی، باید به کنترل زمان خمیر کاغذ و قدرت عملیاتی آن توجه شود تا از خرد شدن بیش از حد خمیر و از دست دادن مواد مغذی جلوگیری شود.
• مخلوط کردن
هدف تنظیم نسبت پالپ به آب و سایر مواد برای دستیابی به بهترین طعم و ارزش غذایی است.
• تمرکز
تغلیظ یک مرحله مهم آبگیری در تولید پودر شور خشک شده با اسپری است که هدف آن بهبود غلظت و کیفیت محصول است. غلظت خلاء و غلظت گریز از مرکز از روش های رایج غلظت هستند. غلظت خلاء عبارت است از کم آبی تحت فشار کم، که می تواند مواد مغذی و طعم اصلی را حفظ کند.پودر ماراکوجاغلظت گریز از مرکز، کم آبی در شرایط فشار بالا است که می تواند غلظت و پایداری محصول را بهبود بخشد. در فرآیند تغلیظ باید به کنترل دما، فشار و زمان و سایر پارامترها توجه شود تا بر کیفیت و ارزش غذایی محصول تأثیری نگذارد.
• خشک کردن با اسپری
اسپری خشک کن تولید پودر فله ماراکوجا با اسپری خشک شده در یکی از مهمترین لینک ها می باشد. هدف آن تغلیظ خمیر از طریق تجهیزات خشک کن اسپری به محصولات پودر خشک است. در طول فرآیند خشک کردن اسپری، مواد از طریق پمپ فشار بالا وارد برج خشککن میشوند و هوای گرم کاملاً مخلوط میشود، آب به سرعت تبخیر میشود و در نهایت ذرات ریز پودر خشک تشکیل میشود. خشک کردن اسپری باید دمای هوای ورودی، مقدار مواد و زمان مصرف را کنترل کند تا از بهترین اثر خشک کردن و ارزش غذایی اطمینان حاصل شود. علاوه بر این، به منظور بهبود کیفیت و پایداری محصول، می توانید مرحله به مرحله خشک کردن اسپری و سایر اقدامات را انجام دهید.
• بسته بندی و ذخیره سازی
بسته بندی و ذخیره سازی آخرین حلقه در تولید پودر فله میوه گل ساعتی خشک شده با اسپری است و همچنین پیوند مهمی در حفظ کیفیت محصول است. برای مواد بسته بندی، باید یک آب بندی خوب، سایه، مواد ضد رطوبت را انتخاب کنید تا محصول را از تأثیر محیط خارجی محافظت کند. بسته بندی باید به عملکرد بهداشت توجه کند تا از آلودگی متقابل جلوگیری شود. محیط نگهداری باید خشک، خنک، دارای تهویه و مطابق با الزامات نگهداری باشد تا از کیفیت و ایمنی محصولات اطمینان حاصل شود.
دما و زمان:
به منظور تولید با کیفیت بالاپودر ماراکوجاکنترل دما و زمان در فرآیند تولید پودر خشک شده با اسپری شور بسیار مهم است. Guanjie دما و زمان را با اقدامات زیر کنترل می کند:
• کنترل دما
فرآیند خشک کردن اسپری نیاز به کنترل دمای مناسب برای اطمینان از کیفیت و طعم محصول دارد. به طور کلی، دمای خشک کردن اسپری باید با توجه به ویژگی های آب کنسانتره میوه شور و الزامات کیفی محصول تعیین شود. اگر درجه حرارت بیش از حد بالا باشد، منجر به سوختن محصول یا از دست دادن مواد مغذی می شود. اگر دما خیلی پایین باشد، منجر به محتوای آب بالای محصول می شود که بر طعم و عملکرد ذخیره سازی محصول تأثیر می گذارد. بنابراین، انتخاب محدوده دمایی مناسب و نظارت و تنظیم در زمان واقعی در فرآیند تولید ضروری است.
• کنترل زمان.
زمان خشک شدن اسپری نیز باید کنترل شود. زمان بسیار کوتاه منجر به محتوای آب بالای محصول می شود، مدت زمان طولانی منجر به خشکی بیش از حد یا از دست دادن مواد مغذی می شود. به طور کلی، زمان خشک کردن اسپری به ویژگی های آب کنسانتره و الزامات کیفی محصول بستگی دارد.
پشتیبانی از محصولات سفارشی
Guanjie از محصولات سفارشی پشتیبانی می کند. در زیر برخی از مراحل تعیین فرمولاسیون و نسبت محصول آورده شده است.
• تعیین مواد اولیه.
مواد اولیه مورد استفاده برای تهیه پودر میوه ماراکوجا خشک شده با اسپری باید ابتدا شناسایی شوند. با توجه به نیازهای کیفی و طعمی محصول باید مواد اولیه مناسب انتخاب و کنترل کیفی دقیق انجام شود.
• آزمایشات آزمایشگاهی.
پس از شناسایی مواد اولیه، می توان آزمایشاتی را در آزمایشگاه برای تعیین فرمولاسیون و نسبت بهینه انجام داد. تست های آزمایشگاهی برهمکنش مواد اولیه مختلف و عملکرد کیفی پودر گل ساعتی خشک شده را بررسی می کند و سپس فرمول و نسبت را تنظیم می کند.
• تولید آزمایشی:
پس از به دست آمدن نتایج رضایت بخش در آزمایشات آزمایشگاهی، محصول در آزمایشگاه برای تعیین بهترین فرمول و نسبت مورد آزمایش قرار می گیرد. تولید آزمایشی می تواند برای بررسی بیشتر امکان سنجی فرمول ها و نسبت ها انجام شود. تولید آزمایشی می تواند در خط تولید انجام شود، اما باید به کنترل کیفیت و عملکرد توجه شود و با توجه به وضعیت واقعی تولید تنظیم شود.
• تولید صنعتی.
پس از موفقیت در تولید آزمایشی می توان تولید صنعتی را انجام داد. در تولید صنعتی، فرمول و نسبت باید با توجه به وضعیت تولید واقعی تنظیم شود تا از کیفیت و ثبات محصول اطمینان حاصل شود.
تغذیه و طعم:
پودر فله Spray Dried Passion یک محصول بسیار خالص است که توسط فرآیند خشک کردن اسپری ساخته می شود. برای اطمینان از تغذیه و طعم آن، باید اقدامات زیر را انجام دهیم:
• انتخاب میوه تازه ماراکوجا.
ماده اولیه پودر پشن فروت پشن فروت تازه است. بنابراین بسیار مهم است که میوه شور تازه را انتخاب کنید.
• بسیار تصفیه شده:
فرآیند ساخت پودر میوه گل ساعتی باید به شدت تصفیه شود تا آب و ناخالصی ها حذف شود تا از کیفیت و طعم محصول اطمینان حاصل شود.
• اسپری خشک کردن.
خشک کردن اسپری یک فناوری پردازش پیشرفته است که می تواند مواد مغذی اصلی و طعم میوه شور را به حداکثر برساند. در فرآیند خشک کردن اسپری، میوه شور به طور یکنواخت در برج خشک کن اسپری می شود. پس از دمای بالا و خشک شدن هوا، آب به سرعت تبخیر می شود و در نهایت ذرات ریز تشکیل می شود.
• کنترل دما و زمان.
دما و زمان خشک شدن اسپریپودر ماراکوجاتاثیر مهمی بر کیفیت و طعم محصول دارد. کنترل دما و زمان مناسب برای حفظ مواد مغذی و طعم اصلی میوه ماراکوجا ضروری است.
• مهر و موم کنید و دور از نور نگهداری کنید.
پودر گل ساعتی باید مهر و موم شده و در مکانی تاریک نگهداری شود تا از تأثیر نور بر مواد مغذی و طعم آن جلوگیری شود.
کنترل کیفیت بالا:

گواهینامه

بسته:

روش های تحویل

تگ های محبوب: پودر maracuja، تولید کنندگان پودر maracuja چین، تامین کنندگان، کارخانه








